anabelllka

Сегодня хочу поделиться одним рецептом, который открыла для себя вчера. Это хлебный пудинг. Не знаю как у вас, но в нашем доме часто остается хлеб. Он портится, черствеет, плесневеет(((((( очень жалко выкидывать, а постоянно сухарики не хочется жевать. Нашла это рецепт давно на кукинге в теме у Мишель (надеюсь она не будет ругаться, что делюсь им с небольшими изменениями), но никак руки не доходили его опробывать, да еще ремонт дома, который как всегда все планы рушит.
Перейдем к делу))

Хлебный пудинг с яблоками. (слова автора с небольшими моими изменениями)

4 больших кусочка дрожжевого кекса, кулича, в моем случае обычного батона
1 яблоко
1 ч.л. корицы
1 ст. молока
1 ст. сливок (я взяла 2 ст. молока, т.к. сливок не оказалось дома)
3 яйца
1/4 ст. сахара
ванилин

Разогреть духовку до 180С (в рецепте 170С, но для моей духовки маловато).
Нарезать хлеб на небольшие квадратики и выложить половину на дно промасленной формы.
Очистить яблоки от кожуры, удалить сердцевину и нарезать пластинками. Выложить их поверх хлеба. Присыпать 1/2 ч.л. корицы.
Взбить яйца с сахаром и ванилином в густую пену. Соединить в кастрюльке молоко и сливки, и довести их почти до кипения. Постепенно, всё время помешивая, влить молоко со сливками во взбитые яйца. Залить этой смесью хлеб с яблоками, так чтобы полностью их покрыть.
Выложить оставшийся хлеб (возможно его понадобится больше, в зависимости от величины формы для выпечки). Вылить оставшуюся молочную смесь, немного прижать хлеб лопаткой, чтобы он впитал как можно больше жидкости. Присыпать поверхность оставшейся корицей и запечь в духовке в течение 35-45 мин до появления хрустящей румяной корочки.
Слегка охладить и подавать ещё тёплым, полив мёдом.

Пишу впервые, вернее это попытка №2 написать что-то в моем журнале!!потому что первая попытка провалилась с громким грохотом)))

решила завести свою страничку в жж в основном для того, чтобы находить новые рецепты, это моя страсть))  Вернее завела ее давно, но..не писала) сидела и отмалчивалась, только летала по просторам жж и блогам других пользователей..
Тут совесть меня заела, нужно не только брать, но и делиться!! давать свои рецепты, и показывать что получилась по советам других))
поэтому по мере возможности буду добавлять, и не только рецепты, а все, что интересует, наверное как и все жжшники))

Все, все, все!!! кто любит готовить, печь, вообщем творить на кухне, добавляйтесь в друзья!!! буду ооочень рада!!!!